Ей там! Като доставчик на ферментиращи резервоари видях от първа ръка значението на управлението на въглеродния диоксид (CO2), произведен по време на процеса на ферментация. Не става въпрос само за спазване на екологичните разпоредби; Става въпрос и за оптимизиране на вашите ферментационни операции и спестяване на разходи. В тази публикация в блога ще споделя някои практически съвета как да управлявате CO2, произведен във ферментиращ резервоар.
Разбиране на производството на CO2 във ферментиращите резервоари
Преди да се потопим в стратегиите за управление, нека разберем откъде идва CO2. По време на ферментацията микроорганизмите като дрожди консумират захари и произвеждат алкохол и CO2 като - продукти. Това е естествена и съществена част от процесите като пивоварство на бира, производство на вино и производство на биогорива.
Количеството на произведения CO2 зависи от няколко фактора, включително вида на микроорганизма, състава на ферментиращата среда и условията на ферментация като температура и рН. Например, вИзложена бира ферментация, Показано е, че по време на процеса на варене на различни щамове на дрождите могат да произвеждат различни количества CO2.
Защо управлението на CO2 е важно
Въздействие върху околната среда
CO2 е парников газ, а прекомерното освобождаване в атмосферата допринася за глобалното затопляне. Управлявайки CO2, произведен във вашия ферментиращ резервоар, вие правите своята роля в намаляването на въглеродния си отпечатък.
Разходи - Ефективност
CO2 може да бъде ценен ресурс. Вместо да го оставите да избяга в атмосферата, можете да го заснемете и използвате повторно в други части на производствения си процес. Например, във пивоварната индустрия CO2 се използва за карбониране на бира. Това може да ви спести пари за закупуване на допълнителен CO2.
Безопасност
В затворен ферментиращ резервоар натрупването на CO2 може да създаде високо налягане. Ако не се управлява правилно, това може да доведе до повреда на оборудването или дори експлозии. Така че управлението на CO2 също е от решаващо значение за осигуряване на безопасността на вашето ферментационно съоръжение.
Стратегии за управление на CO2 във ферментиращи резервоари
Заснемане и съхранение
Един от най -ефективните начини за управление на CO2 е да го заснемете директно от ферментиращия резервоар. Можете да използвате система за заснемане на CO2, която обикновено се състои от кондензатор, скрубер и резервоар за съхранение. Кондензаторът охлажда газа, за да отдели CO2 от други летливи съединения. След това скрубер премахва всякакви примеси и пречистеният CO2 се съхранява в резервоар за по -късна употреба.
НашитеРезервоар за ферментация от неръждаема стомана Полиран или пясъчен обхват външна повърхност Tri Clamp Ferrule Connection SizeМоже лесно да се интегрира със система за улавяне на CO2. Неговият персонализиран дизайн ви позволява да добавите необходимите портове и връзки за ефективно улавяне на CO2.
Използва се повторно в производствения процес
След като сте заснели CO2, можете да намерите различни начини да го използвате повторно. В индустрията за храни и напитки CO2 обикновено се използва за карбонизация, както беше споменато по -рано. Във фармацевтичната индустрия може да се използва при производството на определени лекарства.
В допълнение, CO2 може да се използва за контрол на атмосферата във ферментиращия резервоар. Чрез въвеждане на контролирано количество CO2, можете да създадете анаеробна среда, която е полезна за някои ферментационни процеси.
Вентилация и облекчаване на налягането
Понякога не е възможно да се улавят всички произведени CO2. В такива случаи правилното вентилация е от съществено значение. Вашият ферментиращ резервоар трябва да бъде оборудван с клапан за облекчаване на налягането, който се отваря, когато налягането вътре в резервоара надвишава определена граница. Това гарантира, че излишъкът на CO2 се освобождава безопасно, без да причинява увреждане на резервоара.
НашитеПромишлена стомана от неръждаема стомана 500L - 10000L ферментатор бирено вино за варене на съдове за съхранение на съдове за съхранениеПредлага се със надеждна система за облекчаване на налягането. Той е проектиран да се справи с условията на високо налягане по време на ферментация и безопасно да изпуска излишния CO2.
Мониторинг и контрол
За да управлявате ефективно CO2 във вашия ферментиращ резервоар, трябва непрекъснато да наблюдавате нивата на CO2. Можете да използвате CO2 сензори, които са инсталирани вътре в резервоара или в изхода на газ. Тези сензори могат да предоставят реални данни за времето за концентрацията на CO2, което ви позволява да вземате информирани решения за това кога да улавяте, повторно използване или изпускане на газа.
Съвременните ферментиращи резервоари могат да бъдат интегрирани със системи за автоматизация, които могат да коригират стратегиите за управление на CO2 въз основа на наблюдаваните данни. Например, ако концентрацията на CO2 е твърде висока, системата може автоматично да стартира процеса на улавяне на CO2.
Съображения за различни процеси на ферментация
Пивово бира
При пивоварството на бира често произвежданият CO2 по време на първичната ферментация се обезвъздушава, за да позволи на дрождите да работят ефективно. Въпреки това, по време на вторична ферментация и кондициониране, CO2 обикновено се улавя и използва повторно за карбонизация. Важно е да заснемете правилно и да се използва повторно да се гарантира правилното ниво на карбонизация в крайния продукт.
Изработка на вино
При производството на вино количеството на произведения CO2 е сравнително по -ниско в сравнение с пивоварството на бира. Въпреки това, той все още трябва да се управлява. Някои винопроизводители предпочитат да оставят CO2 да избяга естествено по време на ферментацията, докато други го улавят за използване в други процеси като бутилиране.
Производство на биогорива
При производството на биогорива, произведеният CO2 може да бъде значителен от - продукт. Улавянето и използването на този CO2 може не само да намали въздействието върху околната среда, но и потенциално да увеличи общата ефективност на процеса на производство на биогорива.
Заключение
Управлението на CO2, произведен във ферментиращ резервоар, е много фасетирана задача, която изисква комбинация от подходящо оборудване, мониторинг и стратегическо планиране. Прилагайки споменатите по -горе стратегии, можете да намалите въздействието върху околната среда, да спестите разходи и да гарантирате безопасността на вашите ферментационни операции.
Ако търсите висококачествени ферментиращи резервоари, които са предназначени да улеснят ефективното управление на CO2, ние сме тук, за да помогнем. Нашата гама от резервоари, включително споменатите в връзките по -горе, са изградени с най -новата технология и могат да бъдат персонализирани, за да отговорят на вашите специфични нужди. Свържете се с нас за повече информация и нека започнем разговор за това как можем да подкрепим вашия процес на ферментация.
ЛИТЕРАТУРА
- „Изложена бира ферментация“,/tank/fermentation-tank/beer-fermentation-exposed.html
- "Резервоара за ферментация от неръждаема стомана полиран или пясъчен обхват Външна повърхност Tri Clamp Ferrule Connection Size", персонализиран ",/tank/fermentation-tank/stainless-Steel-fermentation-tank-polished-or.html
- "Промишлена стомана от неръждаема стомана 500L - 10000L ферментатор за бирено вино за варене на съдове за съхранение на съдове за съхранение",/tank/fermentation-tank/stainless-Steel-industrial-500L-10000L.html