Ей там, колеги ентусиасти на пивоварство! Като доставчик на резервоари за пивоварство, аз имах моя справедлив дял от клиентите, които питаха за разликите между конусовидни и цилиндрични резервоари за пивоварство. И така, реших, че ще се гмурна дълбоко в тази тема и ще споделя това, което научих през годините.
Първо, нека поговорим за формата. Както подсказват имената, конусовният резервоар има дъно във формата на конус, докато цилиндричният е, добре, цилиндричен докрай. Тази разлика във формата оказва значително влияние върху начина, по който функционират тези резервоари и вида на пивоварните, за които са най -подходящи.
Управление на дрождите
Едно от най -значимите предимства на конусовния резервоар е способността му да управлява ефективно дрождите. По време на ферментацията дрождите се утаяват в дъното на резервоара. В конусен резервоар този утайка се събира спретнато на върха на конуса. Това прави супер лесно да се отдели маята от бирата. Можете просто да отворите клапан в долната част и да изцедите маята, без да нарушавате бирата отгоре.
От друга страна, в цилиндричен резервоар, дрождите се утаяват равномерно през плоското дъно. Това прави малко по -предизвикателно чистото премахване на маята. Може да се нахлуете в някаква бира заедно с маята, когато се опитвате да ги разделите. Ако се интересувате да научите повече за процеса на ферментация, вижтеИзложена бира ферментация.
Контрол на температурата
Контролът на температурата е от решаващо значение за варенето, а формата на резервоара също играе роля тук. Коничните резервоари обикновено са по -добри за поддържане на постоянна температура през целия процес на ферментация. Формата на конуса позволява по -добра циркулация на питъка (неферментирана бира). Докато дрождите ферментират и произвеждат топлина, топлата пивна мъст се издига и по -хладната мъст в горната потъване. Тази естествена конвекция помага да се разпределя топлината равномерно.
Цилиндричните резервоари обаче понякога могат да имат температурни вариации. Без естествената циркулация, осигурена от формата на конуса, топлината може да се натрупа в определени райони, което води до неравномерна ферментация. За да се противопоставите на това, може да се наложи да инвестирате в допълнително оборудване за циркулация, което може да добави към цената.
Почистване и поддръжка
Що се отнася до почистването, коничните резервоари имат друг ръб. Формата на конуса позволява лесен дренаж на всички течности и утайки. Можете просто да промивате вода през резервоара и по -голямата част от отломките ще изтичат през клапана на дъното. Това прави процеса на почистване по -бърз и по -ефективен.
Цилиндричните резервоари, с плоските си дъна, могат да имат зони, където отломките могат да бъдат хванати в капан. Може да се наложи да използвате четки или други инструменти за почистване, за да достигнете до тези петна. Това отнема не само повече време, но също така изисква повече усилия. Ако сте на пазара за резервоар, който е лесен за почистване и поддържане, погледнете нашитеРезервоар за ферментация от неръждаема стомана Полиран или пясъчен обхват външна повърхност Tri Clamp Ferrule Connection Size.
Капацитет и пространство
Цилиндричните резервоари често са по-ефективни в космоса, когато става въпрос за съхраняване на големи обеми бира. Те могат да бъдат подредени един върху друг или да се поставят един до друг с минимално пропиляно пространство. Това ги прави чудесен избор за мащабни пивоварни, където пространството е на първо място.
Коничните резервоари, от друга страна, заемат повече място поради дъното си във формата на конус. Те обаче те са популярен избор за по -малки пивоварни и домашни пивовари. Лесността на управлението на дрождите и контрола на температурата често надвишава пространствения проблем за тези потребители. Ако търсите редица размери на резервоара, ние предлагамеПромишлена стомана от неръждаема стомана 500L - 10000L ферментатор бирено вино за варене на съдове за съхранение на съдове за съхранение.
Разходи
Цената винаги е фактор при избора на оборудване за варене. Като цяло коничните резервоари са по -скъпи от цилиндричните. Сложната форма на конуса изисква повече материал и по -прецизни производствени процеси, което увеличава разходите. Ако обаче вземете предвид дългосрочните ползи, като по-добро управление на дрождите и по-лесно почистване, инвестицията може да си заслужава.
Цилиндричните резервоари са по-удобни за бюджета. Те са по -прости за производството, така че можете да получите по -голям капацитет за по -ниска цена. Това ги прави чудесен вариант за пивоварните с тесен бюджет.
Кой трябва да изберете?
И така, кой тип резервоар е подходящ за вас? Е, това зависи от вашите специфични нужди. Ако сте малка пивоварна или домашен пивовар, който цени лесно управление на дрождите и контрол на температурата, конусовният резервоар може да бъде пътят. Ползите от конусовния резервоар наистина могат да повишат качеството на вашите вари.
От друга страна, ако извършвате мащабна операция и трябва да увеличите максимално пространството и да намалите разходите, цилиндричен резервоар може да бъде по-добрият избор. Винаги можете да инвестирате в допълнително оборудване за управление на мая и температура, ако е необходимо.
Като доставчик на резервоари за пивоварство, видях от първа ръка как правилният резервоар може да направи огромна разлика в процеса на пивоварство. Независимо дали изберете коничен или цилиндричен резервоар, ние сме тук, за да ви помогнем да намерите идеалното приспособяване за вашата пивоварна. Ако се интересувате да обсъдите допълнително възможностите си или да получите оферта, не се колебайте да се свържете. Ще се радваме да работим с вас, за да изведем варенето си на следващото ниво.
ЛИТЕРАТУРА
- Знания и опит в индустрията от работа като доставчик на резервоари за пивоварство.
- Обща пивоварна литература относно ферментацията и дизайна на резервоара.